Pečen kolač prevrnuti na dasku ili tanjir i dok je vreo posuti cimetom.
Odvojiti bjelanjke od žutanjaka pa umutite bjelanjke dok snijeg nije potpuno čvrst.
Sastojci: — 3 jajeta — 1 vanilin šećer — 1 prašak za pecivo — 2 šolje šećera od 200g — 1 šolja mlijeka od 200ml — 1 šolja putera od 200ml — 3 šolje brašna od 200g — 1 supena kašika cimeta — 400g suhog voća po izboru — 1 limun — 1 pomorandža — 100g čokolade može i bez, ukoliko ne volite — cimet za posipanje kolača Priprema: 3 bjelanca mikserom umutiti u čvrst snijeg, zatim dodati žumanca, vanilin šećer, kristalni šećer, prašak za pecivo, mlijeko, puter, brašno i supenu kašiku cimeta a zatim smjesu lagano domutiti mikserom da se sve sjedini.